Au travail !!!!
Les cuisses et les manchons de canard
Découper tous les morceaux de viande et récupérer la graisse sur la peau et la carcasse our fabriquer de la graisse de canard qui servira à faire confire le canard lorsque fondu
Mise au gros sel des morceaux penfant 12 heures, puis essuyer avec un torchon chaque morceau.
Photom@rie 2008 - Recette du canard gras confit du Sud Ouest de la France
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Photom@rie 2008 - Deux canards gras pour faire le traditionnel confit de canard gras
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Montag, 22. september 2008
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Sonntag, 21. september 2008
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Photom@rie 2008
Le gâteau d'anniversaire - Joyeux Anniversaire - 4 ans
Un clafoutis aux cerises déguisé en potager : une rangée de salades, une rangée d'arbres fruitiers, une rangée de fraises, une rangée de pois grimpants, une rangée de pommes de terre et des
piquets avec des allumettes.
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En avril, me promenant dans le département de l'Aveyron, j'ai vu une vigne plantée en terrasse. Je trouve que tous ces pieds
de vigne ressemblent à des petits soldats alignés, les bras en l'air, bien sages, bourgeonnants pour bientôt produire un bon raisin traditionnel, un bon vin du Lot.
Photom@rie avril 2008 - Les ceps de vigne
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Photom@rie 2008
Pho tom@rie 2008 - Bois, pierres, shistes, parcs, masucs de l'Aveyron - France
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